Ингредиенты:
Способ приготовления:
Вымойте и посолите мясо. Положите его в кастрюлю, залейте 1,5-2 литрами воды и поставьте на медленный огонь. Добавьте морковь, несколько горошин перца, гвоздику, лавровый лист, чабрец. Доведите до кипения, но ни в коем случае не на большом огне. Continue reading
Комментарии к записи Чечевичный суп отключены
Posted in Голландская кухня, Кулинарные рецепты, Супы
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Тщательно вымойте горох. Положите его в кастрюлю, залейте 2,5 л воды, добавьте соль, 2 чайные ложки и крупно нарезанную морковь. Положите мясо в кастрюлю. Поставьте на огонь. Continue reading
Комментарии к записи Голландский гороховый суп отключены
Posted in Голландская кухня, Кулинарные рецепты, Супы
Квашеную капусту залить половиной литра кипятка и поставить в глиняном горшке в духовку на 30 мин. Затем отвар слить в отдельную посуду, а капусту посолить, смешать с мелко нарезанным луком, смочить растительным маслом и растирать в эмалированной миске деревянной ложкой так, чтобы полностью втереть масло. Затем вновь соединить с отваром и продолжать варить на плите.
Continue reading
Комментарии к записи Щи постные отключены
Posted in Кулинарные рецепты, Правильное питание, Православная кухня, Рецепты здорового питания, Супы
Сухой горох замочить на ночь, затем засыпать в холодную воду и варить до полуготовности. Добавить нарезанный кубиками картофель, а через 15 мин. — обжаренные в масле рубленые коренья и нарезанную кубиками тыкву. Посолить, заправить, варить еще 5-10 мин., пока тыква не станет полупрозрачной. Готовый суп сразу подавать на стол.
Continue reading
Комментарии к записи Тыквенный суп с горохом отключены
Posted in Кулинарные рецепты, Правильное питание, Православная кухня, Рецепты здорового питания, Супы
Горох замочить на ночь в холодной воде и, добавив промытую перловку, поставить в этой же воде вариться. Морковь, лук и петрушку нарезать маленькими кубиками, обжарить в масле и соединить с горохом, когда он будет наполовину готов. Посолить и посыпать зеленью. Continue reading
Комментарии к записи Гороховый суп с перловой крупой отключены
Posted in Кулинарные рецепты, Правильное питание, Православная кухня, Супы
Нарезанные соломкой лук, петрушку и сельдерей обжарить в растительном масле, залить водой, положить нарезанные морковь, брюкву и шинкованную капусту и варить на слабом огне 20-30 минут. Примерно в середине варки добавить толченый чеснок, приправы; яблочное пюре или тертое яблоко положить в самом конце. Подавая на стол, посыпать суп рубленой зеленью. Continue reading
Комментарии к записи Овощной суп отключены
Posted in Кулинарные рецепты, Правильное питание, Православная кухня, Супы
Ингридиенты:
1 луковица
5-6 сочных помидорок
1 литр овощного или куриного бульона
перец черный/красный
соль
сахар
лавровый лист
растительное масло
крахмал или мука
сыр тертый
Рецепт приготовления:
В высокой сковородке потушить в растительном маслице до прозрачного состояния мелко нашинкованную луковицу. Натереть на мелкой терке помидорки и вылить их туда же (без шкурок). Добавить лавровый лист и потушить 15 минут под закрытой крышкой. Continue reading
Posted in Кулинарные рецепты, Супы
Ингридиенты:
350 г чечевицы, 1 головка репчатого лука, 4 стакана мясного бульона, 500 г картофеля, 4 томата, 100 г шампиньонов, 100 г зеленого горошка, щепотка приправы «Майоран», щепотка сладкого красного перца, щепотка пикантного перца, оливковое масло и соль
Рецепт приготовления:
Заранее варим не медленном огне чечевицу, около 12 часов.
Режем мелко лук, томаты.
Измельченный лук ошпариваем кипятком. В сваренную чечевицу добавляем мясной бульон, томаты, майоран,, по щепотке сладкого и пикантного перцев. Оставляем на медленном огне вариться 1 час и 15 минут. Continue reading
Posted in Кулинарные рецепты, Супы
Ингредиенты:
Помидоры 150 гр, масло сливочное 30 гр, лук репчатый 10 гр, мука 5 гр, перец стручковый красный 30 гр, хлеб 30 гр, молоко 30 гр, перец молотый черный 0.5 гр, яйцо 1-2 шт., зелень петрушки 3 гр, вода 200 мл.
Рецепт приготовления:
Зрелые помидоры ошпаривают и очищают от кожицы и семян. Репчатый лук и муку пассируют в сливочном масле. Прибавляют мелко нарезанные помидоры, заливают теплой водой и варят 25-30 мин. Затем вводят в суп печеный и очищенный от кожицы и семян сладкий перец, нарезанный соломкой, и варят еще 5 мин. Continue reading
Ингредиенты:
Баранина 160 гр, горох 50 гр, картофель 110 гр, лук репчатый 25 гр, помидоры свежие 120 гр, лавр, перец, соль
Рецепт приготовления:
Жирную баранину (Корейку или грудинку) нарезают кусочками по 20 — 30 г с костями, заливают холодной водой, добавляют лук. Когда суп закипит, кладут промытый горох и варят. Continue reading