Blog.MyDiet.ru - Шотландская кухня

Blog.MyDiet.ru — Здоровый образ жизни, правильное питание, кулинарные рецепты, активный отдых

Blog.MyDiet.ru — Здоровый образ жизни, правильное питание, кулинарные рецепты, активный отдых header image 4

Раздел 'Шотландская кухня'

Бездрожжевые булочки

Февраль 19, 2010 · Комментарии к записи Бездрожжевые булочки отключены

Просеять муку в миску, добавить соль, соду, соль виннокаменной кислоты, жир и растереть. Влить молоко и замесить тесто. Разделать тесто на 8 шариков-булочек, положить на смазанный жиром противень, смазать яйцом и выпекать 15 мин в духовке при 190°C, пока не станут золотисто-коричневыми.

[Далее →]

Разделы: Шотландский завтрак · Шотландская кухня · Кондитерские изделия · Кулинарные рецепты · Булочки · Рецепты кухонь мира

Хлеб Грэхем. Зерновой хлеб.

Февраль 14, 2010 · Комментарии к записи Хлеб Грэхем. Зерновой хлеб. отключены

Существуют два рецепта этого хлеба. Первый — традиционный рецепт с использованием дрожжей, второй — с искусственными разрыхлителями теста, не требующий много времени. Традиционный рецепт с использованием дрожжей. На 1 большой и два маленьких дрожжевых хлебца: 50 г свежих дрожжей, 2 столовые ложки густого сахарного сиропа, 845 мл теплой воды, 1 десертные ложки (без верха) соли, […]

[Далее →]

Разделы: Хлеб · Шотландский завтрак · Шотландская кухня · Рецепты кухонь мира

Овсяная каша

Февраль 14, 2010 · Комментарии к записи Овсяная каша отключены

Ингридиенты На 4 порции — 1,14 л холодной воды, — 110 г овсяной муки среднего помола, — 0,5 чайной ложки соли. Рецепт приготовления Овсяная каша — главное национальное шотландское блюдо. Ее подают в деревянной миске и едят роговой или деревянной ложкой со сливками, молоком или сливочным маслом.

[Далее →]

Разделы: Шотландский завтрак · Шотландская кухня · Каши · Рецепты кухонь мира

Овсяные лепешки

Январь 2, 2010 · Комментарии к записи Овсяные лепешки отключены

Смешать овсяную муку, соль, соду, собрать горкой, сделать в центре лунку, влить в нее растопленный жир, затем, осторожно дозируя, влить горячую воду (кипяток) и замесить крутое тесто. Хорошо вымешенное тесто разделить на 2 равные части, раскатать каждую в блин толщиной 8 мм, края обровнять. (Тесто из овсяной муки быстро становится клеклым, расползается, поэтому его надо […]

[Далее →]

Разделы: Шотландская кухня · Кондитерские изделия · Кулинарные рецепты · Лепешки · Рецепты кухонь мира