Blog.MyDiet.ru - Блюда из телятины

Blog.MyDiet.ru — Здоровый образ жизни, правильное питание, кулинарные рецепты, активный отдых

Blog.MyDiet.ru — Здоровый образ жизни, правильное питание, кулинарные рецепты, активный отдых header image 4

Раздел 'Блюда из телятины'

Телятина с белым вином

Август 6, 2008 · Комментарии к записи Телятина с белым вином отключены

Для 4–6 человек: 1 кг телятины (грудинки или корейки) – 1 стакан сухого белого вина – 0,5 стакана нарезанного кольцами репчатого лука – 2–3 нарезанные кружочками моркови средней величины – 100 г сливочного масла – 1 ст. ложка пшеничной муки – 1 яичный желток (по желанию) – 150–200 г грибов (лучше белых или шампиньонов) – […]

[Далее →]

Разделы: Мясные блюда · Блюда из телятины · Французская кухня

Котлеты софи из телятины

Август 6, 2008 · Комментарии к записи Котлеты софи из телятины отключены

Для 4 человек: 4 телячьих котлеты толщиной 1,5–2 см – 4 тонких ломтика ветчины – 2 ст. ложки сливочного масла – 2 сваренных вкрутую яйца – 1 ст. ложка лимонного сока – 0,25 стакана 20 % ных сливок – перец и соль по вкусу. Телячьи котлеты отбить до возможно меньшей толщины, посыпать перцем, солью и […]

[Далее →]

Разделы: Мясные блюда · Блюда из телятины · Французская кухня

Телятина Лукулла

Август 6, 2008 · Комментарии к записи Телятина Лукулла отключены

Для 6 человек: 6 кусков телятины отварной (см. рецепт 181) – 6 ст. ложек сливочного масла – 0,25 стакана красного полусладкого вина – 500 г нарезанных грибов (лучше белых или шампиньонов) – 2 чайные ложки концентрированного мясного бульона (см. рецепт 2) – 1 чайная ложка соли – 0,25 чайной ложки свежемолотого душистого перца – 1,5 […]

[Далее →]

Разделы: Мясные блюда · Блюда из телятины · Французская кухня

Телятина с грибами

Июль 23, 2008 · Комментарии к записи Телятина с грибами отключены

Для 6 человек: 6 кусков телятины отварной (см. рецепт 181) – 0,25 стакана пшеничной муки – 3 ст. ложки сливочного масла – 2 ст. ложки коньяку – 250 г нарезанных грибов (лучше белых или шампиньонов) – 1 чайная ложка соли – 0,1 чайной ложки свежемолотого душистого перца – щепотка мускатного ореха – 0,3 стакана красного полусладкого […]

[Далее →]

Разделы: Блюда из телятины · Блюда с грибами · Французская кухня