Blog.MyDiet.ru - Блюда из баранины

Blog.MyDiet.ru — Здоровый образ жизни, правильное питание, кулинарные рецепты, активный отдых

Blog.MyDiet.ru — Здоровый образ жизни, правильное питание, кулинарные рецепты, активный отдых header image 4

Раздел 'Блюда из баранины'

Котлета из мяса молодого барашка с косточкой и пряной зеленью

Октябрь 27, 2008 · Комментарии к записи Котлета из мяса молодого барашка с косточкой и пряной зеленью отключены

Ингридиенты 8 двойных котлет из мяса молодого барашка (весом по 150 г) 2 зубчика чеснока 4 ягоды можжевельника 8 горошин черного перца ? ч. ложки листиков розмарина 6 ст. ложек растительного масла 2 апельсина 1 красная луковица 125 г пряной зелени 2 ст. ложки уксуса Кроме того Соль Молотый перец 1 щепотка сахара 125 г […]

[Далее →]

Разделы: Американская кухня · Мясные блюда · Блюда из баранины

Буглама (Баранина, тушеная со специями)

Октябрь 24, 2008 · Комментарии к записи Буглама (Баранина, тушеная со специями) отключены

Ингредиенты: Баранина 220, сало баранье 10, лук репчатый или зеленый 130, чеснок 2, ткемали 60, перец стручковый 0,5, настой имбиря или шафрана 1, эстрагон, кинза, мята, укроп, соль. Рецепт приготовления: Баранину нарезают кусками по 25-30 г и тушат в жире 10 мин. Затем добавляют нашинкованный лук, тушат до готовности, вливают немного бульона и заправляют настоем […]

[Далее →]

Разделы: Мясные блюда · Блюда из баранины · Грузинская кухня

Баранина или говядина с фасолью

Октябрь 24, 2008 · Комментарии к записи Баранина или говядина с фасолью отключены

Ингредиенты: Баранина (Грудинка) 150 или говядина 160, комбижир животный 15, мука пшеничная 5, фасоль зеленая 90, томат-пюре 15, лук репчатый 40, чеснок 3, перец, зелень, соль. Рецепт приготовления: Баранину или говядину нарезают кусками, посыпают солью, перцем и обжаривают с луком. Добавляют муку и томат-пюре, пассируют, разводят бульоном до полужидкого состояния. Затем кладут нарезанную кусочками зеленую […]

[Далее →]

Разделы: Блюда из говядины · Блюда из баранины · Грузинская кухня

Баранина по бордосски

Август 6, 2008 · Комментарии к записи Баранина по бордосски отключены

Для 6–8 человек: 2 кг бараньего окорока с вынутой берцовой костью – 0,5 кг телятины от задней ножки – 100 г ветчины – 25–30 г анчоусного филе (см. рецепт 44) – 1 ст. ложка мелко нарезанной зелени петрушки – 2 зубчика чеснока – 6 головок (белая часть) лука шалот – 1 головка репчатого лука – […]

[Далее →]

Разделы: Мясные блюда · Блюда из баранины · Французская кухня