Blog.MyDiet.ru - Гарниры

Blog.MyDiet.ru — Здоровый образ жизни, правильное питание, кулинарные рецепты, активный отдых

Blog.MyDiet.ru — Здоровый образ жизни, правильное питание, кулинарные рецепты, активный отдых header image 4

Раздел 'Гарниры'

Картофель, жаренный соломкой

Август 6, 2008 · Комментарии к записи Картофель, жаренный соломкой отключены

Для 4 человек: 800 г очищенного картофеля – 100 г сливочного масла – 1 чайная ложка соли – 0,1 чайной ложки свежемолотого душистого перца. Картофель порезать соломкой в виде лапши или настругать на крупной терке. Положить в холодную воду на 10 мин, промыть и обсушить. Сливочное масло растопить в большой сковороде и довести до кипения. […]

[Далее →]

Разделы: Овощные блюда · Гарниры · Французская кухня

Молодой картофель запеченный

Август 6, 2008 · Комментарии к записи Молодой картофель запеченный отключены

Для 2 человек: 500 г молодого мелкого картофеля – 0,5 стакана воды (либо мясного или куриного бульона) – 2 ст. ложки гусиного или свиного жира. Молодой картофель тщательно очистить от кожицы и промыть. Сварить в воде или лучше в мясном или курином бульоне. До начала варки воды или бульона должно быть столько, чтобы жидкость только […]

[Далее →]

Разделы: Овощные блюда · Гарниры · Французская кухня