Blog.MyDiet.ru - Информация о питании

Blog.MyDiet.ru — Здоровый образ жизни, правильное питание, кулинарные рецепты, активный отдых

Blog.MyDiet.ru — Здоровый образ жизни, правильное питание, кулинарные рецепты, активный отдых header image 4

Раздел 'Информация о питании'

Диета с проростками злаков

Июнь 10, 2009 · Комментарии к записи Диета с проростками злаков отключены

Назначение: Организация рационального питания, придание разнообразия повседневному рациону, снабжение организма биологически активными веществами, витаминами и минералами, клетчаткой. Продолжительность: Не ограничена (как часть ежедневного рациона). Особенности диеты: Блюда из пророщенного зерна использовались человечеством в пищу с древнейших времен. Упоминания об этом встречаются в медицинских трактатах Индии и Греции (Гиппократ). В Киевской Руси зимой и весной употребляли […]

[Далее →]

Разделы: Правильное питание · Диеты · Информация о питании · Рецепты здорового питания

Мука, отруби, хлеб и хлебные изделия

Июнь 10, 2009 · Комментарии к записи Мука, отруби, хлеб и хлебные изделия отключены

Пищевая ценность муки зависит от ее вида и сорта. Сорт определяется типом помола. При грубом помоле почти все зерно измельчают в муку, которая состоит из крупных частиц, содержит оболочки клеток, отруби (пшеничная 2-го сорта и обойная, ржаная обдирная и обойная). При тонком помоле мука нежная, состоит из мелких частиц центра зерна, наружные слои которого удаляются […]

[Далее →]

Разделы: Кулинарные рецепты · Популярные статьи · Продукты питания · Информация о питании

Крупы и макаронные изделия, характеристика

Июнь 9, 2009 · Комментарии к записи Крупы и макаронные изделия, характеристика отключены

Пищевая ценность круп зависит от вида зерна и способа его переработки, а макаронных изделий — от сорта муки. После удаления оболочки и полировки круп уменьшается количество витаминов, минеральных солей, клетчатки, а усвояемость углеводов и белков улучшается. В крупах и макаронных изделиях много углеводов (65 — 77%, в том числе 55 — 74% крахмала), 7 — […]

[Далее →]

Разделы: Крупы · Популярные статьи · Продукты питания · Информация о питании

Физические часы питания

Июнь 9, 2009 · Комментарии к записи Физические часы питания отключены

Здоровый организм работает как биологические часы. В привычное время в полость желудка выделяется так называемый «запальный» сок, который встречается с пищей и переваривает ее. Теперь представьте себе, что человек поел не вовремя. В этом случае «запальный» сок не встретился с пищей и в течение определенного времени находился в пустом желудке, раздражая слизистую оболочку его стенки. […]

[Далее →]

Разделы: Образ жизни · Популярные статьи · Информация о питании · Информация о здоровье

Ароматерапия и натуральные эфирные масла

Июнь 9, 2009 · Комментарии к записи Ароматерапия и натуральные эфирные масла отключены

Ароматерапия представляет собой использование естественных эфирных масел, содержащихся в растениях, для снятия стрессов, расслабления и оздоровления организма. Натуральные эфирные масла используются человеком на протяжении тысячелетий. Они были частью жизни древних египтян, знавших и ценивших чудодейственные силы этих веществ. В наши дни эфирные масла постепенно возвращаются к человеку и становятся одной из составляющих здорового образа жизни. […]

[Далее →]

Разделы: Популярные статьи

Официальная лечебная диета (лечебный стол) № 10С (противоатеросклеротическая)

Июнь 4, 2009 · Комментарии к записи Официальная лечебная диета (лечебный стол) № 10С (противоатеросклеротическая) отключены

Показания к назначению: Атеросклероз сосудов сердца, головного мозга, внутренних органов; заболевания сердечно-сосудистой системы, протекающие на фоне атеросклероза; постинфарктный период.

[Далее →]

Разделы: Диеты · Информация о питании

Диеты: польза или вред?

Июнь 4, 2009 · Комментарии к записи Диеты: польза или вред? отключены

Вот и стараемся с изо всех сил, кидаясь от одной деты к другой и при этом забываем, что процесс похудания очень сложен и чреват всевозможными осложнениями. А у любой диеты есть свои законы. Так давайте попробуем разобраться в основных ошибках, которые мы совершаем по дороге к идеальному телу. Мы думаем: «Чем суровее диета, тем она […]

[Далее →]

Разделы: Популярные статьи · Диеты · Информация о питании

Витамин С — аскорбиновая кислота

Июнь 3, 2009 · Комментарии к записи Витамин С — аскорбиновая кислота отключены

Важные факты Водорастворимый витамин. Витамин С — сильный антиоксидант и кофактор многих ферментов. Организм не может запасать витамин, поэтому вы постоянно должны получать его дополнительно. Поскольку он водорастворим и подвержен действию температуры, приготовление пищи его разрушает. Пищевые источники Наивысшие количества витамина находятся в сладком перце, брокколи, цитрусовых, черной смородине, дынях, помидорах, сырой капусте и зелени, […]

[Далее →]

Разделы: Витамины · Информация о питании

Курящий мир. Коллекция фактов

Июнь 3, 2009 · Комментарии к записи Курящий мир. Коллекция фактов отключены

Табак — это единственный легально продаваемый товар, который при правильном употреблении гарантированно наносит вред использующему его человеку.

[Далее →]

Разделы: Популярные статьи · Информация о здоровье

Селен

Июнь 2, 2009 · Комментарии к записи Селен отключены

Важные факты Минеральное вещество. Антиоксидант. Селен впервые вступил на диетологическую сцену в 1930-х гг., но его появление было связано не с дефицитом, как у большинства компонентов питания, а с токсичностью его для животных. У коров, пасшихся на лугах и пастбищах на почвах с высоким содержанием селена, развивалось хроническое отравление под названием солончаковая болезнь (с потерей […]

[Далее →]

Разделы: Минералы · Информация о питании

Витамин Е

Июнь 2, 2009 · Комментарии к записи Витамин Е отключены

Витамин Е — токоферол Важные факты Жирорастворимый витамин. Антиоксидант. Этот витамин был открыт в 1922 г. и получил пятый номер по порядку в алфавитной классификации, поэтому он имеет титул витамина Е. При дефиците его в рационе лабораторных крыс у самок во время беременности погибал плод, а у самцов наступала тестикулярная атрофия. С таких скромных и […]

[Далее →]

Разделы: Витамины · Информация о питании

Проращенная пшеница

Май 31, 2009 · Комментарии к записи Проращенная пшеница отключены

Проращенная пшеница – это полезнейшая еда в любое время года. Влияние проращенных зерен большинства круп на здоровье человека изучалось еще врачами-йогами. В настоящее время установлено, что такие зерна содержат белок, клетчатку, большое количество микроэлементов, комплекс витаминов группы В. Витамина Е в проращенных зернах в 2-3 раза больше, чем в непроросших. При употреблении в пищу проращенной […]

[Далее →]

Разделы: Продукты питания · Правильное питание · Информация о питании

Сколько мяса вам нужно на самом деле

Май 29, 2009 · Комментарии к записи Сколько мяса вам нужно на самом деле отключены

Мясо — это хороший пример того, как информация о еде и здоровье может сбить с толку. По телевизору показывают рекламу, говорящую о том, как важно мясо для здоровья, но в средствах массовой информации появляются и сообщения о том, что потребление мяса вредно для здоровья. На самом деле мясо полезно, если оно настоящее, постное и потребляется […]

[Далее →]

Разделы: Продукты питания · Безопасность продуктов питания · Информация о питании · Что мы едим

Как выбирать мясо

Май 29, 2009 · Комментарии к записи Как выбирать мясо отключены

Приводим показатели качества мясных продуктов. Мясо доброкачественнее охлажденное покрыто сухой бледно-красной корочкой, при разрезе слегка влажное, но не липкое. Мясной сок прозрачен. Цвет на разрезе от светло-розового до темно-красного в зависимости от вида, возраста и степени обескровливания животного. Консистенция эластичная, ямка при надавливании пальцем выравнивается.

[Далее →]

Разделы: Мясо · Продукты питания · Безопасность продуктов питания · Информация о питании