Blog.MyDiet.ru - Информация о питании

Blog.MyDiet.ru — Здоровый образ жизни, правильное питание, кулинарные рецепты, активный отдых

Blog.MyDiet.ru — Здоровый образ жизни, правильное питание, кулинарные рецепты, активный отдых header image 4

Раздел 'Информация о питании'

Растительные жиры

Май 25, 2009 · Комментарии к записи Растительные жиры отключены

Растительные жиры добывают из семян масличных растений путем прессования или экстрагирования. Сущность процессов прессования заключается в отжимании масла из измельченных семян, у которых предварительно удалена большая часть твердой оболочки (кожуры). В зависимости от способа ведения технологического процесса различают масло холодного и горячего прессования. При горячем прессовании измельченные семена предварительно подогревают в аппаратах—жаровнях. Экстрагирование состоит из […]

[Далее →]

Разделы: Продукты питания · Информация о питании

Пищевые жиры

Май 25, 2009 · Комментарии к записи Пищевые жиры отключены

Жиры — основной источник тепловой энергии, необходимой для жизнедеятельности человеческого организма. Так же, как белки и углеводы, они участвуют в построении тканей организма и являются одним из важнейших элементов его питания. Жиры — органические соединения сложного химического состава, добываемые из молока или жироносных тканей животных (жиры животные) или из масличных растений (жиры или масла растительные). […]

[Далее →]

Разделы: Информация о питании

Несколько обязательных правил для приготовления каши

Май 25, 2009 · Комментарии к записи Несколько обязательных правил для приготовления каши отключены

крупы обязательно перебирайте, отделяя посторонние примеси — камушки, кусочки земли и др.; цельнозерновые крупы замачивайте (все, кроме овсянки); крупы перед варкой обязательно прожаривайте; не мешайте каши во время варки;

[Далее →]

Разделы: Каши · Кулинарные рецепты · Популярные статьи · Продукты питания

Рис и дефицит кремния

Май 24, 2009 · Комментарии к записи Рис и дефицит кремния отключены

Есть особая тонкость использования риса. С давних времен ходят по Земле легенды о болезни «бери-бери», которая, как чума, уносит семьи, роды, сословия. И выбирает эта самая «бери-бери» состоятельных людей. Но причину возникновения болезни «бери-бери» окутывает тайна. И приписывают ей даже кармическую природу. А все дело в том, что состоятельные люди Востока могли позволить себе есть […]

[Далее →]

Разделы: Популярные статьи

Основы рационального питания

Май 24, 2009 · Комментарии к записи Основы рационального питания отключены

Корифеи русской физиологии И. М. Сеченов и И. П. Павлов неоднократно подчеркивали роль внешней среды, в том числе и питания, для организма животных и человека. < Организм без внешней среды, поддерживающей его существование, невозможен, поэтому в научное определение организма должна входить и среда, влияющая на него>, — так писал еще в 1861 г. И. М. […]

[Далее →]

Разделы: Популярные статьи · Информация о питании · Что мы едим

Заметки о кулинарии

Май 24, 2009 · Комментарии к записи Заметки о кулинарии отключены

Искусство кулинарии — древнейшее из искусств. Его истоки уходят вглубь тысячелетий, к костру первобытного человека. Искусство кулинарии есть искусство приготовления здоровой и вкусной пищи. Чтобы быть здоровой, пища должна содержать в должной пропорции все питательные вещества, необходимые человеку для его жизнедеятельности и нормального развития. Но этого мало. Чтобы быть здоровой, пища обязательно должна быть вкусной […]

[Далее →]

Разделы: Популярные статьи · Информация о питании · Искусство кулинарии

Раздельное питание

Май 24, 2009 · Комментарии к записи Раздельное питание отключены

Человечество накопило достаточно много научных знаний о том, как сохранить здоровье, в том числе и путем рационального питания. Однако когда мы утоляем голод, то почти не задумываемся, что и как едим. Обычно стремимся поесть, по возможности, вкуснее, а после сытной разнообразной еды можем с удовольствием еще съесть пирожное или мороженое, запивая сладкими напитками. Несмотря на […]

[Далее →]

Разделы: Продукты питания · Информация о питании

Фолиевая кислота

Май 24, 2009 · Комментарии к записи Фолиевая кислота отключены

Важные факты Водорастворимый витамин. Фолиевая кислота названа так в соответствии с латинским словом folium — лист, поскольку впервые она была выведена в лаборатории из листьев шпината. Витамин легко разрушается при готовке и теряется при обработке и консервировании овощей и обдирке зерна. Пищевые источники Пивные дрожжи, печень, зеленые овощные листья. Функции в организме Фолиевая кислота и […]

[Далее →]

Разделы: Витамины · Информация о питании

Семь продуктов

Май 24, 2009 · Комментарии к записи Семь продуктов отключены

Здоровье человека на 80% определяется тем, насколько правильно он питается. От того насколько правильно человек питается в молодости, зависит, насколько здоровым он будет в преклонные годы. Однако нужно признать: для живущих в современном ритме людей задача о сбалансированном и правильном питании, весьма трудновыполнима. Мы публикуем список из 7 наиболее полезных продуктов. Включите их в свой […]

[Далее →]

Разделы: Продукты питания

Что такое «меланж» ?

Май 23, 2009 · 1 Комментарий

Яичный меланж: Для приготовления этого продукта используются только тщательно отсортированные и хорошо проверенные свежие яйца. Процесс приготовления меланжа складывается из следующих операций: разбивания яиц, процеживания для удаления остатков скорлупы, пленки и зародышей, смешивания, розлива в банки из белой жести и замораживания. Банки с меланжем бывают 5- и 10-килограммовой вместимости. Доброкачественность меланжа определяют по внешнему виду […]

[Далее →]

Разделы: Информация о питании · Что мы едим

Как правильно готовить рис?

Май 23, 2009 · Комментарии к записи Как правильно готовить рис? отключены

Обычные потребители знают только два вида риса – круглый и длинный. Но на самом деле видов этого зернового продукта около двадцати, а их разновидностей более 150. Он был известен в Китае за три тысячи лет до н.э., оттуда попал в Индию и распространился по всей Азии. Из риса получают спирт (для сакэ), крахмал и пиво. […]

[Далее →]

Разделы: Популярные статьи · Информация о питании

Общая характеристика рационального и лечебного питания

Май 23, 2009 · Комментарии к записи Общая характеристика рационального и лечебного питания отключены

Питание является важнейшей физиологической потребностью организма. Оно необходимо для построения и непрерывного обновления клеток и тканей; поступления энергии, необходимой для восполнения энергетических затрат организма; поступления веществ, из которых в организме образуются ферменты, гормоны, другие регуляторы обменных процессов и жизнедеятельности. Обмен веществ, функция и структура всех клеток, тканей и органов находятся в зависимости от характера питания. […]

[Далее →]

Разделы: Информация о питании

В чем польза меда?

Май 23, 2009 · Комментарии к записи В чем польза меда? отключены

Продукты пчеловодства Все продукты пчел объединяет единство происхождения — пчелиная деятельность. Каждый продукт пчела обрабатывает, добавляя выделенные ее железами компоненты, многие из которых не встречаются в природе. В свое гнездо пчела приносит биологически активные соединения в естественном состоянии. В каждом продукте пчел содержится значительное количество (более 300) природных компонентов, в том числе белковые вещества, их […]

[Далее →]

Разделы: Популярные статьи · Продукты питания · Правильное питание · Информация о питании

Рецепты блюд с проростками пшеницы и злаков, на каждый день

Май 23, 2009 · Комментарии к записи Рецепты блюд с проростками пшеницы и злаков, на каждый день отключены

Завтраки и салаты Кедровые орешки с проростками пшеницы, кунжута и ржи 1 стакан проростков пшеницы (двух- или трехдневных), 0,5 стакана проростков кунжута (однодневных), 0,5 стакана проростков ржи (двухдневных), 1 стакан очищенных и вымоченных кедровых орехов, 1 банан. Смешать все ингредиенты. Пшенично-сливовый завтрак 8 шт. чернослива без косточек, 3 стакана проростков пшеницы (двух- или трехдневных), половина […]

[Далее →]

Разделы: Кулинарные рецепты · Стройная фигура. Советы и рецепты · Правильное питание · Информация о питании · Рецепты здорового питания




 Страница 6 из 9  :  « Первая  ... « 2  3  4  5  6  7  8  9 »