Blog.MyDiet.ru - Мясные блюда

Blog.MyDiet.ru — Здоровый образ жизни, правильное питание, кулинарные рецепты, активный отдых

Blog.MyDiet.ru — Здоровый образ жизни, правильное питание, кулинарные рецепты, активный отдых header image 4

Раздел 'Мясные блюда'

Рагу из говядины и свинины

Ноябрь 5, 2011 · Комментарии к записи Рагу из говядины и свинины отключены

Ингридиенты 800 г говядины, 200 г свинины, 50 г сливочного масла, 4–5 небольших луковиц, 1/2 ст. красного вина, 2 столовые ложки муки, соль, перец по вкусу, пучок зелени петрушки. Говядину и свинину нарезать небольшими кусками. В широкой кастрюле распустить сливочное масло и поджарить свинину до готовности. Куски обжаренной свинины выложить в миску, а в кастрюлю […]

[Далее →]

Разделы: Кулинарные рецепты · Мясные блюда · Блюда из говядины · Блюда из свинины

Как правильно выбирать мясо

Ноябрь 5, 2011 · Комментарии к записи Как правильно выбирать мясо отключены

Доброкачественное мясо имеет красный или розовый цвет, баранина — с малиновым оттенком. Мясо старого животного имеет жир желтого цвета, молодого — белого цвета, иногда с розовым оттенком. Как выбирать мясо? Лучше так

[Далее →]

Разделы: Мясо · Мясные блюда · Информация о питании · Что мы едим

Грудинка молодого барашка, жареная на решетке

Июнь 16, 2009 · Комментарии к записи Грудинка молодого барашка, жареная на решетке отключены

Ингредиенты: Мясо 200 гр, лук репчатый 10 гр, морковь 10 гр, сельдерей 10 гр, масло сливочное 5 гр, сухари 10 гр, мука 5 гр, соус томатный 100 гр, перец молотый черный 0.2 гр, картофель 150 гр, шпинат 70 гр. Рецепт приготовления: Порционный кусок грудинки кладут в кастрюлю, заливают водой, кладут коренья и варят до мягкости. […]

[Далее →]

Разделы: Аргентинская кухня · Кулинарные рецепты · Мясные блюда · Рецепты кухонь мира

Мясо рубленое

Июнь 11, 2009 · Комментарии к записи Мясо рубленое отключены

Ингредиенты: Говядина 160 гр, корейка копченая 30 гр, лук репчатый 20 гр, мука пшеничная 5 гр, сметана 30 гр, картофель 200 гр, огурцы соленые 50 гр, соль. Рецепт приготовления: Корейку, нарубленную мелкими кубиками, обжаривают с луком и добавляют мясо, пропущенное через мясорубку с крупной решеткой. Продолжая жаренье, посыпают мясо мукой,

[Далее →]

Разделы: Кулинарные рецепты · Мясные блюда · Латышская кухня · Рецепты кухонь мира

Мясо отварное с овощами

Июнь 11, 2009 · Комментарии к записи Мясо отварное с овощами отключены

Ингредиенты: Свинина 150 гр или баранина 160 гр, морковь 50 гр, брюква 60 гр, капуста 70 гр, картофель 140 гр, лук репчатый 30 гр , соль 10 гр. Рецепт приготовления: Мясо варят до полуготовности, затем добавляют морковь целиком, нарезанную ломтиками брюкву, нарезанную секторами капусту, картофель целиком или нарезанный пополам, шинкованный лук,

[Далее →]

Разделы: Кулинарные рецепты · Мясные блюда · Рецепты кухонь мира · Эстонская кухня

Говядина по-английски

Июнь 11, 2009 · Комментарии к записи Говядина по-английски отключены

Ингредиенты: Говядина (Толстый или тонкий край) 180 гр, морковь 15 гр, репа 70 гр, капуста белокочанная 30 гр, лук репчатый 20 гр, соль. Рецепт приготовления: Мясо нарезают на кусочки по 20-25 г, морковь, репу и лук — на дольки и все вместе тушат на слабом огне. Затем добавляют нарезанную крупной шашкой капусту,

[Далее →]

Разделы: Английская кухня · Кулинарные рецепты · Мясные блюда · Блюда из говядины · Рецепты кухонь мира

Цыпленок по-японски

Июнь 3, 2009 · Комментарии к записи Цыпленок по-японски отключены

Ингредиенты: Цыплята 220, масло сливочное 30, вино белое 30, перец молотый черный 0,2, картофель 200, хлеб 30, зелень петрушки 5, соль. Рецепт приготовления: Филе и ножки цыпленка поджаривают в масле до золотистого цвета, солят, посыпают черным перцем, заливают вином и небольшим количеством бульона, добавляют ароматическую зелень

[Далее →]

Разделы: Японская кухня · Кулинарные рецепты · Птица и дичь · Рецепты кухонь мира

Шашлык из курицы и свинины

Май 29, 2009 · Комментарии к записи Шашлык из курицы и свинины отключены

Для куриного: Курица 1,5-2 кг., майонез 200г., чеснок 3-4 зубчика приправа карри (или готовая приправа для курицы) соль, перец черный молотый Из свинины: 1 кг свинины 2 чайные ложки паприки 1 чайная ложка молотых семян кориандра 1,5 чайной ложки молотого тмина 1 чайная ложка нарубленного молотого базилика четверть чайной ложки молотого имбиря по большой щепотке […]

[Далее →]

Разделы: Шашлыки · Кулинарные рецепты · Мясные блюда · Птица и дичь · Блюда из свинины

Мясо, тушенное с луком в горшочке

Май 29, 2009 · Комментарии к записи Мясо, тушенное с луком в горшочке отключены

Мясо нарезают брусочками массой 15-20 г, посыпают солью, перцем и обжаривают, лук репчатый нарезают полукольцами и пассеруют. В горшочек кладут слой пассерованного лука, на него кусочки мяса, затем слой лука. Далее слои повторяют. Добавляют воду (30-40 г), соль, специи, лавровый лист и тушат при слабом кипении до готовности.

[Далее →]

Разделы: Кулинарные рецепты · Мясные блюда · Блюда из говядины

Сациви из птицы [Вариант I]

Май 20, 2009 · Комментарии к записи Сациви из птицы [Вариант I] отключены

Ингредиенты: Индейка или курица 220, для соуса: орехи грецкие 80, масло сливочное 10, лук репчатый 40, мука пшеничная 3, чеснок 3, уксус винный 10, зелень свежая (Кинза) 5, хмели-сунели 0,2, шафран, специи, соль. Рецепт приготовления: Обработанную птицу варят до полуготовности, солят, смазывают жиром и обжаривают в жарочном шкафу до готовности. Затем тушку рубят на порции. […]

[Далее →]

Разделы: Кулинарные рецепты · Птица и дичь · Грузинская кухня · Рецепты кухонь мира

Голова свиная со сметаной и хреном

Октябрь 29, 2008 · Комментарии к записи Голова свиная со сметаной и хреном отключены

Ингредиенты: Голова свиная 150, язык отварной 50, хрен со сметаной 75, яйцо 1 шт., чеснок 2, сметана 20, гарнир 50. Рецепт приготовления: На блюдо кладут куски отварной свиной головы, отварного языка и поливают хреном со сметаной, рядом кладут горками сваренные вкрутую рубленые яйца с чесноком, политые сметаной с квасом, зеленый лук или овощной гарнир.

[Далее →]

Разделы: Мясные блюда · Блюда из свинины · Русская кухня

Котлеты по-полтавски

Октябрь 27, 2008 · Комментарии к записи Котлеты по-полтавски отключены

Ингридиенты 600 г говядины 40 г сала 1 зубчик чеснока молотый перец 2 ст. ложки воды 2 ст. ложки с верхом панировочных сухарей 2 ст. ложки сливочного масла Кроме того 1,5 кг вареного картофеля 100 г растопленного сливочного масла На 4 порции Время приготовления — 45 минут Стоимость — умеренно Кухня — Украина 1. Сало […]

[Далее →]

Разделы: Украинская кухня · Мясные блюда

Котлета из мяса молодого барашка с косточкой и пряной зеленью

Октябрь 27, 2008 · Комментарии к записи Котлета из мяса молодого барашка с косточкой и пряной зеленью отключены

Ингридиенты 8 двойных котлет из мяса молодого барашка (весом по 150 г) 2 зубчика чеснока 4 ягоды можжевельника 8 горошин черного перца ? ч. ложки листиков розмарина 6 ст. ложек растительного масла 2 апельсина 1 красная луковица 125 г пряной зелени 2 ст. ложки уксуса Кроме того Соль Молотый перец 1 щепотка сахара 125 г […]

[Далее →]

Разделы: Американская кухня · Мясные блюда · Блюда из баранины

Буглама (Баранина, тушеная со специями)

Октябрь 24, 2008 · Комментарии к записи Буглама (Баранина, тушеная со специями) отключены

Ингредиенты: Баранина 220, сало баранье 10, лук репчатый или зеленый 130, чеснок 2, ткемали 60, перец стручковый 0,5, настой имбиря или шафрана 1, эстрагон, кинза, мята, укроп, соль. Рецепт приготовления: Баранину нарезают кусками по 25-30 г и тушат в жире 10 мин. Затем добавляют нашинкованный лук, тушат до готовности, вливают немного бульона и заправляют настоем […]

[Далее →]

Разделы: Мясные блюда · Блюда из баранины · Грузинская кухня




 Страница 1 из 4  :  1  2  3  4 »