Blog.MyDiet.ru - Американская кухня

Blog.MyDiet.ru — Здоровый образ жизни, правильное питание, кулинарные рецепты, активный отдых

Blog.MyDiet.ru — Здоровый образ жизни, правильное питание, кулинарные рецепты, активный отдых header image 4

Раздел 'Американская кухня'

Цыпленок по-королевски

Апрель 22, 2009 · Комментарии к записи Цыпленок по-королевски отключены

Ингредиенты: Цыпленок 180, перец зеленый 20, грибы свежие 30, сливки 30, масло сливочное 10, желток яичный 1/2 шт., вино сухое белое 15, перец красный, соль. Рецепт приготовления: Зеленый перец нарезают узкими полосками и тушат в сливочном масле на слабом огне, затем добавляют нарезанные ломтиками свежие грибы, солят и тушат до готовности. Вливают сливки, дают им […]

[Далее →]

Разделы: Американская кухня · Рецепты кухонь мира

Цыпленок на решетке по-американски

Апрель 22, 2009 · Комментарии к записи Цыпленок на решетке по-американски отключены

Рецепт приготовления: Тушку цыпленка промывают в холодной воде, подсушивают на салфетке, разрезают вдоль хребта, затем раскрывают, слегка придавливают и пластают. Отбитую тушку солят по вкусу, смачивают в растительном масле, панируют в хлебных крошках и жарят на решетке. Гарнируют поджаренными на решетке сосисками и ломтиками бекона, фаршированными хлебной крошкой и тертым сыром, мелкими помидорами, поджаренным на […]

[Далее →]

Разделы: Американская кухня · Рецепты кухонь мира

Фасоль по-американски

Апрель 22, 2009 · Комментарии к записи Фасоль по-американски отключены

Ингредиенты: Фасоль 80, грудинка копченая 50, масло сливочное 20, лук репчатый 10, томат-пюре 10, зелень петрушки 5. Рецепт приготовления: Мелко нарезанный лук пассируют в масле, добавляют томат-пюре и нарезанную соломкой копченую свиную грудинку; все вместе поджаривают, заливают бульоном и варят, пока грудинка не станет мягкой, после чего смешивают с отварной фасолью и тушат еще 10- […]

[Далее →]

Разделы: Американская кухня · Рецепты кухонь мира

Суп-пюре по-фермерски

Апрель 22, 2009 · Комментарии к записи Суп-пюре по-фермерски отключены

Ингредиенты: Бульон 250, морковь 40, сельдерей (Корень) 40, лук-порей 40, капуста 40, масло сливочное 20, сыр тертый 20, хлеб 40, соль. Рецепт приготовления: Морковь отваривают, а сельдерей и лук-порей припускают с маслом и бульоном. Затем все эти овощи протирают через сито и полученное пюре разводят подсоленным бульоном. В суп кладут капусту, нарезанную соломкой и сваренную […]

[Далее →]

Разделы: Американская кухня · Рецепты кухонь мира

Салат американский

Апрель 22, 2009 · Комментарии к записи Салат американский отключены

Ингредиенты: Помидоры свежие 40, картофель 80, лук репчатый 20, сельдерей (Корень) 40, яйцо 1/2 шт., уксус 5, масло оливковое 1, соль. Рецепт приготовления: Нарезанные кружочками помидоры, отварной картофель, репчатый лук, сваренные вкрутую яйца смешивают с нашинкованным корнем сельдерея. Салат солят по вкусу и поливают заправкой из уксуса и оливкового масла.

[Далее →]

Разделы: Американская кухня · Рецепты кухонь мира

Салат «Чикаго»

Апрель 22, 2009 · Комментарии к записи Салат «Чикаго» отключены

Ингредиенты: Спаржа 40, фасоль молодая зеленая 30, печенка гусиная 20, грибы 40, помидоры свежие 150, морковь 20, майонез 50, зелень петрушки 5, соль. Рецепт приготовления: Головки вареной спаржи, нарезанные стручки отварной молодой фасоли, ломтики вареной гусиной печенки, нарезанные соломкой вареную морковь и маринованные грибы хорошо смешивают и заправляют майонезом и солью по вкусу. Готовым салатом […]

[Далее →]

Разделы: Американская кухня · Рецепты кухонь мира

Омлет по-американски

Апрель 22, 2009 · Комментарии к записи Омлет по-американски отключены

Ингредиенты: Яйца 2 шт., масло сливочное 20, помидоры 50, сало (Шпик) 30. Рецепт приготовления: На готовый омлет укладывают кусочки поджаренных в сливочном масле помидоров. Свернутый в виде рулета омлет украшают тонкими ломтиками сала шпик, поджаренного на решетке.

[Далее →]

Разделы: Американская кухня · Рецепты кухонь мира

Бифштекс по-чикагски

Апрель 21, 2009 · Комментарии к записи Бифштекс по-чикагски отключены

Ингредиенты: Говядина 170, яйцо 1 шт. (Желток), лук репчатый 20, зелень петрушки 5, соль. Рецепт приготовления: Порционный кусок говяжьей вырезки хорошо отбивают, приправляют солью и перцем, делают в центре углубление и выливают туда сырой желток. Бифштексы в таком виде помещают на блюдо и гарнируют рубленым луком и зеленью петрушки.

[Далее →]

Разделы: Американская кухня · Рецепты кухонь мира

Яичница-глазунья по-американски

Апрель 20, 2009 · Комментарии к записи Яичница-глазунья по-американски отключены

Ингредиенты: Яйца 2 шт., ветчина 30, масло сливочное 10, соус томатный 30. Рецепт приготовления: Мелкие кусочки поджаренной на рашпере ветчины кладут на дно смазанной сковородки; затем вливают яйца и доводят яичницу до готовности в жарочном шкафу. При подаче на стол яичницу окаймляют томатным соусом.

[Далее →]

Разделы: Американская кухня · Рецепты кухонь мира

Котлета из мяса молодого барашка с косточкой и пряной зеленью

Октябрь 27, 2008 · Комментарии к записи Котлета из мяса молодого барашка с косточкой и пряной зеленью отключены

Ингридиенты 8 двойных котлет из мяса молодого барашка (весом по 150 г) 2 зубчика чеснока 4 ягоды можжевельника 8 горошин черного перца ? ч. ложки листиков розмарина 6 ст. ложек растительного масла 2 апельсина 1 красная луковица 125 г пряной зелени 2 ст. ложки уксуса Кроме того Соль Молотый перец 1 щепотка сахара 125 г […]

[Далее →]

Разделы: Американская кухня · Мясные блюда · Блюда из баранины