Blog.MyDiet.ru - Безопасность продуктов питания

Blog.MyDiet.ru — Здоровый образ жизни, правильное питание, кулинарные рецепты, активный отдых

Blog.MyDiet.ru — Здоровый образ жизни, правильное питание, кулинарные рецепты, активный отдых header image 4

Раздел 'Безопасность продуктов питания'

О рациональном питании

Февраль 18, 2010 · Комментарии к записи О рациональном питании отключены

В отношении рационального питания ситуация очень часто складывается просто абсурдная. Многолетние бесплодные попытки обрести здоровье многих людей бросают в диетические крайности, заставляют прибегать к совершенно немыслимым и часто абсурдным диетам. Не вдаваясь в детали, хочется напомнить, что специальные диеты и рациональное питание — разные вещи. Специальные диеты необходимы лишь на время тем больным, которые лежат […]

[Далее →]

Разделы: Популярные статьи · Безопасность продуктов питания · Информация о питании

Лечебное питание при сахарном диабете 2 типа

Август 31, 2009 · Комментарии к записи Лечебное питание при сахарном диабете 2 типа отключены

Главной целью лечения сахарного диабета является поддержание сахара крови максимально близко к норме, это также основное условие профилактики и лечения диабетических осложнений. 80-90% пациентов сахарным диабетом 2 типа имеют избыточную массу тела и ожирение, которые являются основной причиной развития диабета. Помните, что непременным условием эффективного лечения является снижение веса. Главные цели лечебного питания: • Скорректировать […]

[Далее →]

Разделы: Медицина · Образ жизни · Профилактика заболеваний · Безопасность продуктов питания · Информация о питании

Правила рационального питания

Июнь 27, 2009 · Комментарии к записи Правила рационального питания отключены

Правила рационального питания многочислены. Те, что мы приводим здесь, легко запомнить, и они весьма полезны. Пища — Пища должна быть приятной на вид, на вкус, она должна приятно пахнуть. — Ешьте с удовольствием. Получайте от еды наслаждение. Делите хорошую здоровую пищу с друзьями. — Пищевые потребности женщины отличаются от потребностей мужчины. Дети и взрослые также […]

[Далее →]

Разделы: Популярные статьи · Продукты питания · Безопасность продуктов питания · Информация о питании

Сколько мяса вам нужно на самом деле

Май 29, 2009 · Комментарии к записи Сколько мяса вам нужно на самом деле отключены

Мясо — это хороший пример того, как информация о еде и здоровье может сбить с толку. По телевизору показывают рекламу, говорящую о том, как важно мясо для здоровья, но в средствах массовой информации появляются и сообщения о том, что потребление мяса вредно для здоровья. На самом деле мясо полезно, если оно настоящее, постное и потребляется […]

[Далее →]

Разделы: Продукты питания · Безопасность продуктов питания · Информация о питании · Что мы едим

Как выбирать мясо

Май 29, 2009 · Комментарии к записи Как выбирать мясо отключены

Приводим показатели качества мясных продуктов. Мясо доброкачественнее охлажденное покрыто сухой бледно-красной корочкой, при разрезе слегка влажное, но не липкое. Мясной сок прозрачен. Цвет на разрезе от светло-розового до темно-красного в зависимости от вида, возраста и степени обескровливания животного. Консистенция эластичная, ямка при надавливании пальцем выравнивается.

[Далее →]

Разделы: Мясо · Продукты питания · Безопасность продуктов питания · Информация о питании

Мясо

Май 29, 2009 · Комментарии к записи Мясо отключены

Если верить статистике, каждый житель России за год съедает 37 килограммов мясных продуктов. Мясо — полезный и питательный, необходимый для здоровья продукт. Но какое мясо и мясные продукты предлагает нам пищевая индустрия, что нам продают в магазинах? Чтобы обезопасить себя и вооружить знаниями, позволяющими ограничить и исключить риск для здоровья, мы предлагаем Вашему вниманию серию […]

[Далее →]

Разделы: Мясо · Продукты питания · Безопасность продуктов питания · Что мы едим

Парное, остывшее, охлажденное и мороженое мясо

Май 29, 2009 · Комментарии к записи Парное, остывшее, охлажденное и мороженое мясо отключены

После убоя животного через 2 — 5 часов наступает посмертное окоченение, в результате которого мясо становится чрезвычайно жестким. Примерно через сутки благодаря ряду физико-химических превращений, обусловленных действием ферментов, мясо начинает приобретать нежную консистенцию, а также свойственные ему аромат и вкус. Скорость этого процесса, называющегося созреванием мяса, зависит от температуры окружающего воздуха. При условии облучения поверхности […]

[Далее →]

Разделы: Мясо · Обработка пищевых продуктов · Продукты питания · Безопасность продуктов питания · Информация о питании · Что мы едим

Признаки доброкачественности мяса

Май 29, 2009 · Комментарии к записи Признаки доброкачественности мяса отключены

Признаки доброкачественности мяса Показателями свежести мяса являются его внешний вид, окраска, запах, цвет, консистенция. Однако определение свежести мяса по этим признакам не всегда достаточно, так как, например, совершенно непригодное в пищу мясо в замороженном виде не пахнет.

[Далее →]

Разделы: Новости · Продукты питания · Безопасность продуктов питания · Информация о питании · Что мы едим