Ингридиенты:
1 луковица
5-6 сочных помидорок
1 литр овощного или куриного бульона
перец черный/красный
соль
сахар
лавровый лист
растительное масло
крахмал или мука
сыр тертый
Рецепт приготовления:
В высокой сковородке потушить в растительном маслице до прозрачного состояния мелко нашинкованную луковицу. Натереть на мелкой терке помидорки и вылить их туда же (без шкурок). Добавить лавровый лист и потушить 15 минут под закрытой крышкой. Continue reading
Posted in Кулинарные рецепты, Супы
В настоящее время установлено, что проращенные зерна пшеницы содержат белок, клетчатку, большое количество микроэлементов, комплекс витаминов группы В. Витамина Е в проращенных зернах в 2-3 раза больше, чем в непроросших. При употреблении в пищу проращенной пшеницы улучшается работа кишечника, нормализуется обмен веществ, повышается иммунитет, улучшается состояние волос, кожи и ногтей. Ежедневный прием ростков проращенной пшеницы должен составлять 50-100г. Лучше всего есть ее на завтрак. Проросшие зерна пшеницы особенно необходимы тем, кто отказывается от потребления животных белков или резко сокращает их количество в рационе (вегетарианство, лечение лекарственными травами, очищение организма, быстрое похудение, соблюдение поста).
Ингридиенты:
2 стакана чечевицы, 2-3 ст. ложки сливочного масла, 1-2 соленых огурца, 2 средней величины свежих гриба, 2 ст. ложки сметаны, соль, зелень.
Рецепт приготовления:
Сухую чечевицу вымыть, замочить в воде на 4-5 часов и варить в ней с маслом до мягкости. Добавить кубики или кружки сваренных в воде соленых огурцов, нашинкованные отварные грибы, сметану, соль Continue reading
Ингридиенты:
400 г гороха и фасоли (чечевицы), 4-6 шт. соленых огурцов, 2 луковицы, петрушка, растительное масло.
Рецепт приготовления
Горох и фасоль замочить, отварить и охладить. Соленые огурцы нашинковать, соединить с бобовыми, с мелко нашинкованным репчатым луком, заправить все растительным маслом, солью и перемешать. Continue reading
Ингридиенты:
500 г свежей или замороженной стручковой фасоли, 1/2 красного сладкого перца, 250 г помидоров, 1 большая луковица, 2 ст. ложки оливкового масла, соль, перец, базилик, 1 упаковка сметаны 20%.
Рецепт приготовления
На разогретом масле поджарить порезанный лук, перец, стручковую фасоль, тушить 10 минут. Порезать помидоры, предварительно очистив от кожицы, тушить 5 минут. Добавить соль, перец, базилик, сметану. Тушить 2 минуты. Continue reading
Ингридиенты:
соленые грибы — 400г или сушеные грибы — 60г, растительное масло — 50-60г, лук репчатый — 1-2 шт., крупа ячневая — 2/4-3/4 стакана, вода — 2-3 стакана, томат-пюре — 1 ст. л., соль — по вкусу, зеленый лук и зелень петрушки — по вкусу.
Рецепт приготовления:
Подготовленные грибы и лук обжарить в масле до светло-золотистого цвета. Смешать с промытой крупой и горячей водой, тушить, пока крупа не станет мягкой, затем добавить томат-пюре. Continue reading
Ингридиенты:
— грибы свежие — 500г
— лук репчатый — 1 головка
— мука — 1/2 стакана
— масло растительное — 1 ст.л.
— сметана — 1/2 стакана
— соль — по вкусу
Рецепт приготовления:
Очищенные шляпки промыть, крупно нарезать и варить около 5 минут в подсоленной воде. Выбрать грибы шумовкой и дать воде стечь. Затем запанировать в муке каждый кусочек гриба и обжарить на масле до образования румяной корочки.
Лук порезать кольцами, обжарить на масле и добавить в грибы. Все залить сметаной и довести до кипения. Continue reading
Posted in Блюда с грибами, Кулинарные рецепты
Ингридиенты:
350 г чечевицы, 1 головка репчатого лука, 4 стакана мясного бульона, 500 г картофеля, 4 томата, 100 г шампиньонов, 100 г зеленого горошка, щепотка приправы «Майоран», щепотка сладкого красного перца, щепотка пикантного перца, оливковое масло и соль
Рецепт приготовления:
Заранее варим не медленном огне чечевицу, около 12 часов.
Режем мелко лук, томаты.
Измельченный лук ошпариваем кипятком. В сваренную чечевицу добавляем мясной бульон, томаты, майоран,, по щепотке сладкого и пикантного перцев. Оставляем на медленном огне вариться 1 час и 15 минут. Continue reading
Posted in Кулинарные рецепты, Супы
Ингридиенты:
— грибов консервированных — 150 г
— помидора — 3
— луковица — 3
— растительного масла — 2 ст. л.
— зеленый горошек
— уксус
— петрушка
— специи.
Рецепт приготовления:
Взять грибы и нарезать небольшими дольками, совсем мелкие оставить целиком, туда же добавить нарезанные дольками помидоры, нашинкованный репчатый лук и зеленый горошек. Continue reading
Продукты на 2 горшочка: 200 г сухой фасоли, 1 крупная луковица, 1
средная морковь, 1 помидор, 1 ст. ложека томатной пасты или кетчупа, специи, соль по вкусу.
Рецепт приготовления
Фасоль замочить на несколько часов в соленой воде. Затем поставить вариться на медленный огонь. Нарезать лук полукольцами и слегка обжарить на разогретом растительном масле. Морковь натереть на крупной терке, посыпать щепоткой молотого кориандра, солью, добавить чайную ложку уксуса
или лимонного сока и оставить пускать сок. Continue reading
Posted in Кулинарные рецепты, Овощные блюда