К продуктам вегетарианского питания зачастую относят молоко и яйца. Включение молока в разряд промежуточные животно-растительных продуктов вполне оправдано, так как по своему химическому составу оно весьма напоминает растительные продукты. Так, молоко содержит мало белка (3-4%), примерно столько же жира, в нем отсутствуют пурины, характерные для мяса, дрожжей и яиц, но, как и в мясе, в […]
Раздел 'Молоко и молочные продукты'
Биологическая ценность отдельных продуктов вегетарианского питания. Яйца, молоко и молочные продукты.
Январь 27, 2010 · Комментарии к записи Биологическая ценность отдельных продуктов вегетарианского питания. Яйца, молоко и молочные продукты. отключены
Разделы: Молоко и молочные продукты · Продукты питания · Вегетарианство · Информация о питании