Blog.MyDiet.ru - Овощной суп

Blog.MyDiet.ru — Здоровый образ жизни, правильное питание, кулинарные рецепты, активный отдых

Blog.MyDiet.ru — Здоровый образ жизни, правильное питание, кулинарные рецепты, активный отдых header image 2

Овощной суп

· Февраль 18, 2010 ·

Нарезанные соломкой лук, петрушку и сельдерей обжарить в растительном масле, залить водой, положить нарезанные морковь, брюкву и шинкованную капусту и варить на слабом огне 20-30 минут. Примерно в середине варки добавить толченый чеснок, приправы; яблочное пюре или тертое яблоко положить в самом конце. Подавая на стол, посыпать суп рубленой зеленью.

Ингредиенты
2 луковицы,
1 корень петрушки,
сельдерей,
2 ст.ложки растительного масла,
1 л воды,
2 моркови,
1 ломтик брюквы,
1 стакан мелко шинкованной капусты (150 г),
долька чеснока,
1 лавровый лист,
1/2 чайной ложки тмина,
1 яблоко или 2 столовые ложки яблочного пюре,
соль,
зелень.

Источник: Сайт Свято-Покровского Прихода Русской Православной церкви, Сидней, Австралия.

Книги по теме:
Правильное питание в православный пост. 1000 лучших рецептов.
Православный пост. Традиции, кулинарные рецепты, советы.
365 рецептов вкусной каши
Православная кухня. Посты и праздники.

Разделы: Кулинарные рецепты · Супы · Правильное питание · Православная кухня

Ссылки по теме:
Чечевичный суп
Голландский гороховый суп
Рагу из говядины и свинины
Салат из цветной капусты